鹿肉サロン
　(The Venison Salon Japan)

（鹿肉をおいしく料理するための情報交換の場）
A Total Information Resource for "Japanese Venison Cooking"

by Mr. Nakagane, Hokkaido, Japan
delicious venison (deer meat) cooking in Hokkaido, Japan

　 by　中兼正次＠北海道

　 　　　　English is Here
Since 2001/12/10, Last update 2003/1/1

1　このサイトの読み方

2　鹿肉サロンの掲示板

3　オリジナル鹿肉レシピ集

4　「電気煮込み鍋」は鹿肉料理の必須アイテム　（じっくり煮込む鍋）

5　鹿肉料理の参考書　（日本＋アメリカ）

6　料理英和用語集（鹿肉関係） （272ｋｂ）
　　　　Venison Cooking　English Japanese　dictionary

7　料理写真撮影のコツ

8　海外の鹿肉料理の特徴　（工事中）

9　国内リンク集（関係機関・団体、レストラン、鹿肉販売、レシピ、その他）

10　海外リンク集(アメリカ、ヨーロッパ、その他）　（工事中）

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